Рецепты бланширования овощей для всех ваших блюд

Есть так много отличных рецептов бланширования овощей, которые вы должны попробовать! Вот наш путеводитель по многим классическим блюдам, включая зеленую фасоль, спаржу и стручковую фасоль. Эту технику приготовления здорово попробовать дома, и она позволяет вам расширить свой репертуар блюд, которые вы можете подать. Наслаждайтесь этим замечательным новым кулинарным навыком!

Советы по бланшированию овощей

- Выбирайте свежие овощи ярких цветов и без признаков порчи.

- Нарежьте овощи одинаковыми кусочками, чтобы обеспечить равномерное приготовление. - Наполните кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы покрыть овощи, и доведите ее до кипения.

- Добавьте в воду соль, чтобы усилить вкус овощей.

- Подготовьте миску с ледяной водой, чтобы сразу переложить овощи после закипания.

- Готовьте овощи 1-3 минуты, в зависимости от их размера и желаемой степени прожарки.

- Используйте шумовку или сито, чтобы достать овощи из кипящей воды и сразу же переложить их в воду со льдом.

- Дайте овощам остыть в ледяной воде в течение нескольких минут, затем слейте их и обсушите.

Теперь, когда у вас есть общее представление о процессе бланширования, давайте рассмотрим несколько вкусных рецептов, которые вы можете попробовать дома.

Зеленая фасоль с лимоном и миндалем
Спаржа с пармезаном и лимоном
Брокколи с чесноком и соевым соусом
Морковь с медом и тимьяном

Последнее

Бланширование овощей — отличная техника, которую стоит иметь в своем кулинарном арсенале. Это просто, быстро и универсально, что позволяет приготовить множество вкусных и полезных блюд. Попробуйте эти рецепты и поэкспериментируйте со своими любимыми овощами, чтобы открыть для себя новые и захватывающие вкусы. Удачной готовки!

Брокколи

Что такое бланширование и почему оно важно для брокколи? Бланширование — это процесс приготовления, который включает…

Морковь

Как бланшировать морковь — пошаговое руководство Шаг 1: подготавливаем морковь. Начните с тщательного мытья моркови под проточной…

Цветная капуста

Зачем бланшировать цветную капусту? Бланширование — это метод приготовления пищи, который заключается в кратковременном кипячении…

Зеленая фасоль

Советы по совершенствованию техники бланширования Прежде чем мы углубимся в рецепт, давайте рассмотрим несколько ключевых советов,…

Спаржа

Преимущества бланширования спаржи Бланширование — это метод приготовления, при котором овощи ненадолго отвариваются в подсоленной…

Бланшированные Овощи идеи еды

Пастуший пирог с дважды запеченным картофелем

Если у вас есть около 2 часов и 10 минут, чтобы провести их на кухне, дважды запеченный картофель Shepherd's Pie может стать потрясающим рецептом без глютена , который стоит попробовать. Этот рецепт рассчитан на 6 порций с 1113 калориями , 41 г белка и 66 г жира каждая. За 2,84 доллара за порцию этот рецепт покрывает 43% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Если у вас есть болгарский перец, овощи, овощи и несколько других ингредиентов под рукой, вы можете приготовить его. Он хорошо подходит в качестве довольно дешевого гарнира. 666 человек попробовали и оценили этот рецепт. Он представлен вам Taste of Home. С оценкой spoonacular 96% это блюдо просто потрясающее. Похожие рецепты: Brown Butter Twice Baked Sweet Potatoes , Twice-Baked Potatoes и Bridget Jones's Shepherd's Pie .

Закуска «Мартини с сыром»

Мартини с сырным соусом может быть именно тем безглютеновым и лактоово-вегетарианским рецептом, который вы искали. За 73 цента за порцию вы получаете закуску на 10 человек. Одна порция этого блюда содержит около 8 г белка , 11 г жира и в общей сложности 220 калорий . У этого рецепта от Taste of Home 1 поклонник. Отправляйтесь в магазин и купите овощи, оливки, майонез и еще несколько вещей, чтобы приготовить его сегодня. Его можно есть в любое время, но он особенно хорош для Суперкубка . От приготовления до тарелки этот рецепт занимает примерно 10 минут . Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки spoonacular в 52% . Эта оценка хороша. Попробуйте Black Forest Martini с Xocai Healthy Chocolate , Classic Martini и Tru Chocolate Martini для похожих рецептов.

Жареные овощи и слоеное тесто

Рецепт жареных овощей и слоеного теста можно приготовить примерно за 50 минут . Одна порция содержит 851 калорию , 16 г белка и 57 г жира . За 2,54 доллара за порцию вы получаете основу, на которую хватит 4 человек. Этот рецепт от Allrecipes требует болгарского перца, болгарского перца, оливкового масла первого отжима и сыра фета. 11 человек были впечатлены этим рецептом. Это хороший вариант, если вы придерживаетесь лактоово-вегетарианской диеты. С оценкой spoonacular 86% это блюдо является выдающимся. Похожие рецепты: персиковые и миндальные тарты из слоеного теста , кусочки индейки и бри из слоеного теста и квадраты из шоколадного слоеного теста .

Полезные жареные корнеплоды

Полезные жареные корнеплоды требуют примерно 45 минут от начала до конца. Этот гарнир содержит 72 калории , 2 г белка и 2 г жира на порцию. Этот рецепт рассчитан на 4 порции. За 33 цента за порцию этот рецепт покрывает 8% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. 39 человек были рады, что попробовали этот рецепт. Этот рецепт от Taste of Home требует орегано или розмарина или брюквы и лука. Это хороший вариант, если вы придерживаетесь безглютеновой, безмолочной, палеолитической и лактоово-вегетарианской диеты. В целом, этот рецепт получает отличную оценку spoonacular 92% . Похожие рецепты включают жареные корнеплоды с медом , запеченные корнеплоды и один суп, два способа: густые овощи и крем-овощи .

Курица и овощи на сковороде

Skillet Chicken 'n' Veggies занимает около 30 минут от начала до конца. Этот рецепт рассчитан на 2 человек и стоит 2,62 доллара за порцию. Одна порция этого блюда содержит около 37 г белка , 16 г жира и в общей сложности 522 калории . Только несколько человек приготовили этот рецепт, и один сказал бы, что он попал в точку. Если у вас есть нарезанная зеленая фасоль, половинки куриной грудки, мука и несколько других ингредиентов под рукой, вы можете приготовить его. Он хорошо подходит в качестве основного блюда по разумной цене. Его представляет вам Taste of Home. Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку spoonacular 75% , что является солидным. Попробуйте Honey Mustard Chicken With Cashews and Veggies , Chevilil Soup with Veggies and Pasta и Noodles and Veggies With Peanut Sauce для похожих рецептов.

Жареные овощи орзо

Жареные овощи орзо — это основное блюдо на 4 персоны. Одна порция этого блюда содержит около 22 г белка , 10 г жира и в общей сложности 586 калорий . За 3,38 доллара за порцию этот рецепт покрывает 32% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Отправляйтесь в магазин и купите чеснок, пасту орзо, вино и несколько других вещей, чтобы приготовить его сегодня. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает около 45 минут . 1093 человека приготовили этот рецепт и приготовили бы его снова. Он представлен вам Allrecipes. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки spoonacular в 99% . Эта оценка выдающаяся. Кремовый куриный суп орзо , кремовый тыквенный орзо и греческий орзо с креветками очень похожи на этот рецепт.

Жареные зимние овощи

Жареные зимние овощи готовятся примерно 55 минут от начала до конца. Этот рецепт рассчитан на 6 порций, содержащих 159 калорий , 3 г белка и 3 г жира каждая. За 58 центов за порцию этот рецепт покрывает 15% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. 214 человек попробовали и оценили этот рецепт. Смесь репы, моркови, головки чеснока и нескольких других ингредиентов — все, что нужно, чтобы сделать этот рецепт таким вкусным. Он идеально подходит для зимы . Многим людям очень понравился этот гарнир. Его представляет Taste of Home. Это хороший вариант, если вы придерживаетесь безглютеновой, безмолочной, лактоово-вегетарианской и цельной 30-дневной диеты. Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку spoonacular 98% , что потрясающе. Похожие рецепты включают «Зимние запеченные овощи с бальзамической заправкой» , «Один суп», «Два способа: крупные овощи и овощной крем-суп» и «Зимний запеченный гарнир» .

Сливочный греческий соус фета (овощи)

Средиземноморских рецептов много не бывает, поэтому попробуйте Creamy Greek Feta Dip (овощи). Одна порция этого блюда содержит примерно 5 г белка , 9 г жира и в общей сложности 132 калории . Этот рецепт рассчитан на 4 порции. За 1,09 доллара за порцию этот рецепт покрывает 7% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Он хорошо подходит в качестве недорогой закуски для Суперкубка . От подготовки до тарелки этот рецепт занимает примерно 10 минут . Если у вас есть майонез, овощи, такие как сельдерейные палочки, греческий йогурт и несколько других ингредиентов, вы можете его приготовить. Этот рецепт понравился 1 гурману и повару. Это хороший вариант, если вы придерживаетесь безглютеновой и лактоово-вегетарианской диеты. Он представлен вам Allrecipes. С оценкой spoonacular 34% это блюдо не такое уж и потрясающее. Пользователям, которым понравился этот рецепт, также понравились «Дип-соус из мятного сыра фета с йогуртом» , «Дип-соус из запеченного в духовке сыра фета» и «Дип-соус из взбитых сыров фета» .

Крылья 3 способа

Wings 3 Ways может быть именно тем закуской, которую вы ищете. За 5,07 $ за порцию этот рецепт покрывает 28% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Одна порция содержит 1415 калорий , 42 г белка и 105 г жира . Этот рецепт рассчитан на 8 человек. 371 человек были рады, что попробовали этот рецепт. Этот рецепт типичен для американской кухни. Если у вас есть куриные крылышки, базилик, перец и несколько других ингредиентов под рукой, вы можете его приготовить. Его вам предоставил Foodnetwork. От подготовки до тарелки этот рецепт занимает около 1 часа и 35 минут . В целом, этот рецепт получает очень плохую (но все же поправимую) оценку spoonacular 0% . Если вам понравился этот рецепт, взгляните на похожие рецепты: Шахматный пирог двумя способами , Один суп, двумя способами: крупные овощи и овощной крем-соус и Фаршированная кольраби, двумя способами .

Жареная свиная грудинка по-деревенски с грибной подливкой

Жаркое из чака по-деревенски с грибной подливкой — рецепт без глютена и молочных продуктов на 8 порций. Это основное блюдо содержит 363 калории , 30 г белка и 20 г жира на порцию. За 2,11 доллара за порцию этот рецепт покрывает 20% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. 1 человек нашел этот рецепт вкусным и сытным. Если у вас есть грибы, вустерширский соус, кукурузный крахмал и несколько других ингредиентов под рукой, вы можете его приготовить. Его представляет Taste of Home. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает примерно 2 часа и 15 минут . Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку spoonacular 53% , что является солидным. Жареные чак-бургеры с очень острым чеддером и лимонно-чесночным айоли , деревенским картофелем и курицей в пивной банке, деревенские овощи с жареным чесноком очень похожи на этот рецепт.

Видеоролики по приготовлению различных блюд в стиле бланширования Овощи

Как бланшировать овощиMarch 03, 2015Имя: Мелисса Фаббио Биография: Мелисса Фаббио — профессиональный повар из Остина, штат Техас. В настоящее время она заведующая кондитерским отделением...

Бланширование и шокирование - основные навыки кухни с диетологией и питаниемJuly 10, 2020Студенты BSDN демонстрируют, как правильно бланшировать и шокировать овощи, особенно брокколи. © Университет Кейзера - Все права ...

Как обновить бланшированные овощи » вики полезно Дорогая тестовая кухняJanuary 16, 2020На этой неделе в «Дорогой тестовой кухне» Джош украшает бланшированные овощи. Он объясняет, какие овощи бланшируются лучше всего, ...

Как бланшировать свежие овощи для заморозки EASY Tip!April 07, 2020Мисс Шейла не могла быть здесь на этой неделе, но мы хотели поделиться этим видео «Советы во вторник». Устали от того, что все ваши свежие продукты идут ...

2 простых бланшированных овоща (салат и ючой) |简单又美味的烫油菜January 21, 2021Если вам нужен другой способ приготовления зелени, попробуйте бланшировать ее и подавайте с простым соусом. Сегодня делюсь...

Советы и рекомендации по приготовлению бланшированных блюд Овощи

Бланширование 101: что это такое и почему вы должны это делатьJuly 31, 2023Если вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые овощи имеют такой яркий цвет и идеально приготовлены, то, скорее всего, это…Читать далее

Бланширование морепродуктов: как приготовить креветки, лобстеры и крабыJuly 31, 2023Бланширование — это универсальный метод приготовления, который можно использовать для достижения идеальной нежности и вкуса, не…Читать далее

Методы бланширования фруктов: как подготовить персики, помидоры и многое другоеJuly 31, 2023Бланширование — это метод приготовления пищи, который включает кратковременное погружение продукта в кипящую воду или пар, а затем…Читать далее

Бланширование овощей: советы и рекомендации для идеально приготовленной зелениJuly 31, 2023Бланширование — это простой и эффективный метод приготовления таких овощей, как брокколи, спаржа и стручковая фасоль. Он включает в…Читать далее

Бланширование и здоровье: как эта кулинарная техника может улучшить вашу диетуJuly 31, 2023Бланширование — это метод приготовления, при котором продукты кратковременно погружаются в кипящую воду, а затем немедленно…Читать далее

Бланширование для цвета: как сохранить овощи яркимиJuly 31, 2023Бланширование — это метод, который можно использовать для сохранения цвета овощей во время приготовления. В этой статье мы…Читать далее

Бланширование для приготовления еды: как подготовить овощи заранееJuly 31, 2023Бланширование — это простой, но эффективный метод, который можно использовать для подготовки овощей к приготовлению пищи или…Читать далее

Бланширование для сохранения: руководство по сохранению продуктов с более длительным сроком храненияJuly 31, 2023Сохранение пищи было практикой на протяжении веков, от засолки до консервирования. Одним из самых популярных и эффективных методов…Читать далее

Бланширование или варка: что лучше для приготовления овощей?July 31, 2023Приготовление овощей — это тонкое искусство, которое может сильно повлиять на их вкус, текстуру и пищевую ценность. Бланширование и…Читать далее

Дополнительные идеи меню, связанные с бланшированной едой Овощи