Рецепты бланширования овощей для всех ваших блюд

Есть так много отличных рецептов бланширования овощей, которые вы должны попробовать! Вот наш путеводитель по многим классическим блюдам, включая зеленую фасоль, спаржу и стручковую фасоль. Эту технику приготовления здорово попробовать дома, и она позволяет вам расширить свой репертуар блюд, которые вы можете подать. Наслаждайтесь этим замечательным новым кулинарным навыком!

Советы по бланшированию овощей

- Выбирайте свежие овощи ярких цветов и без признаков порчи.

- Нарежьте овощи одинаковыми кусочками, чтобы обеспечить равномерное приготовление. - Наполните кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы покрыть овощи, и доведите ее до кипения.

- Добавьте в воду соль, чтобы усилить вкус овощей.

- Подготовьте миску с ледяной водой, чтобы сразу переложить овощи после закипания.

- Готовьте овощи 1-3 минуты, в зависимости от их размера и желаемой степени прожарки.

- Используйте шумовку или сито, чтобы достать овощи из кипящей воды и сразу же переложить их в воду со льдом.

- Дайте овощам остыть в ледяной воде в течение нескольких минут, затем слейте их и обсушите.

Теперь, когда у вас есть общее представление о процессе бланширования, давайте рассмотрим несколько вкусных рецептов, которые вы можете попробовать дома.

Зеленая фасоль с лимоном и миндалем
Спаржа с пармезаном и лимоном
Брокколи с чесноком и соевым соусом
Морковь с медом и тимьяном

Последнее

Бланширование овощей — отличная техника, которую стоит иметь в своем кулинарном арсенале. Это просто, быстро и универсально, что позволяет приготовить множество вкусных и полезных блюд. Попробуйте эти рецепты и поэкспериментируйте со своими любимыми овощами, чтобы открыть для себя новые и захватывающие вкусы. Удачной готовки!

Брокколи

Что такое бланширование и почему оно важно для брокколи? Бланширование — это процесс приготовления, который включает…

Морковь

Как бланшировать морковь — пошаговое руководство Шаг 1: подготавливаем морковь. Начните с тщательного мытья моркови под проточной…

Цветная капуста

Зачем бланшировать цветную капусту? Бланширование — это метод приготовления пищи, который заключается в кратковременном кипячении…

Зеленая фасоль

Советы по совершенствованию техники бланширования Прежде чем мы углубимся в рецепт, давайте рассмотрим несколько ключевых советов,…

Спаржа

Преимущества бланширования спаржи Бланширование — это метод приготовления, при котором овощи ненадолго отвариваются в подсоленной…

Бланшированные Овощи идеи еды

Пикантные маринованные овощи

Острые маринованные овощи могут быть именно тем безглютеновым, безмолочным, лактоово-вегетарианским и веганским рецептом, который вы искали. Этот рецепт рассчитан на 12 человек. В этом гарнире 96 калорий , 3 г белка и 4 г жира на порцию. За 89 центов за порцию этот рецепт покрывает 9% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Этот рецепт понравился 1 гурману и повару. От подготовки до тарелки этот рецепт занимает примерно 25 минут . Он представлен вам Taste of Home. Если у вас есть сахар, орегано, цветная капуста и несколько других ингредиентов под рукой, вы можете его приготовить. В целом, этот рецепт получает довольно плохой рейтинг spoonacular в 39% . Пользователям, которым понравился этот рецепт, также понравились маринованные овощи на гриле , один суп, два способа: густые овощи и сливочный овощной соус и азиатские бургеры из лосося с острым имбирно-лаймовым соусом .

Пикантная чесночно-сырная паста

Нужна безглютеновая, лакто-ово-вегетарианская и основная приправа ? Пикантная сырно-чесночная паста может стать отличным рецептом. Этот рецепт стоимостью 77 центов за порцию покрывает 10% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. Одна порция этого блюда содержит примерно 8 г белка , 14 г жира и всего 247 калорий . По этому рецепту рассчитано 16 порций. Сходите в магазин и купите цедру лимона, овощи, зеленый лук и еще кое-что, чтобы приготовить его сегодня. Этот рецепт нравится 1 гурманам и кулинарам. Его предлагает вам компания Taste of Home. От приготовления до подачи на тарелку этот рецепт занимает около 45 минут . Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки в 39% . Эта оценка довольно плохая. Сэндвич с огурцом и редисом с пастой из козьего сыра с лимоном и травами , паста из зеленого козьего сыра и сырная паста из цуккини, подаваемые с ремесленным хлебом, очень похожи на этот рецепт.

Салат из жареного картофеля «Нельзя-свеклы»

Салат из жареного картофеля Can't-Be-Beet занимает около 55 минут от начала до конца. За 88 центов за порцию вы получаете гарнир на 9 человек. Одна порция этого блюда содержит около 3 г белка , 3 г жира и в общей сложности 140 калорий . Он идеально подходит для 4 июля . Немногие люди готовили по этому рецепту, и один сказал бы, что он попал в точку. Его представляет Taste of Home. Это хороший вариант, если вы придерживаетесь безглютеновой, безмолочной, лактоово-вегетарианской и веганской диеты. Отправляйтесь в магазин и купите перец, соль, коричневый сахар и еще несколько вещей, чтобы приготовить его сегодня. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки spoonacular в 59% . Эта оценка хороша. Похожие рецепты: «Курица в пивной банке», «Овощи по-деревенски с жареным чесноком» , «Салат из жареной свеклы и радиккьо » и «Салат из жареной свеклы, инжира и апельсина» .

Орзо с жареными овощами

Орзо с жареными овощами занимает около 1 часа от начала до конца. Этот рецепт рассчитан на 6 человек и стоит 2,58 доллара за порцию. Это основное блюдо содержит 479 калорий , 15 г белка и 29 г жира на порцию. 90 человек попробовали и оценили этот рецепт. Смесь листьев базилика, баклажанов, кошерной соли и нескольких других ингредиентов — все, что нужно, чтобы сделать этот рецепт таким вкусным. Он представлен вам Foodnetwork. С оценкой spoonacular 87% это блюдо превосходно. Салат орзо с овощами и травами , один суп, два способа: крупные овощи и сливки из овощей и сливочный куриный суп орзо очень похожи на этот рецепт.

Рагу из деревенской ветчины

Рагу из деревенской ветчины — это основное блюдо без глютена и молочных продуктов . Одна порция этого блюда содержит около 28 г белка , 12 г жира и в общей сложности 389 калорий . Этот рецепт рассчитан на 6 человек. За 2,82 доллара за порцию этот рецепт покрывает 28% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. У этого рецепта от Taste of Home 1 поклонник. Отправляйтесь в магазин и купите фасоль лима, лук, сахарный горошек и еще несколько вещей, чтобы приготовить его сегодня. Зима станет еще более особенной с этим рецептом. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает около 40 минут . В целом, этот рецепт получает хорошую оценку spoonacular в 79% . Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться такие рецепты, как деревенский картофель , курица в пивной банке, овощи по-деревенски с жареным чесноком и деревенский завтрак: тофу и овощная скрамбл с домашним картофелем фри .

Тайские овощи

Тайские овощи могут быть именно тем азиатским рецептом, который вы ищете. Одна порция этого блюда содержит примерно 3 г белка , 4 г жира и всего 70 калорий . Этот безглютеновый, молочный, палеолитический и лакто-ово-вегетарианский рецепт рассчитан на 8 порций и стоит 67 центов за порцию . Этот рецепт нравится 1 гурманам и кулинарам. От приготовления до подачи на тарелку этот рецепт занимает около 35 минут . Для этого рецепта от Taste of Home требуется болгарский перец, грибы, зубчики чеснока и зеленая фасоль. Он хорошо работает в качестве гарнира. В целом этот рецепт получил потрясающую оценку в 81% . Пользователям, которым понравился этот рецепт, также понравились веганские тайские овощи карри , овощи на гриле по-тайски и тайское красное карри с овощами .

Заменители сливочного масла и маргарина

Замена заменителя масла и маргарина от начала до конца занимает примерно 45 минут . Этот рецепт рассчитан на 1. Следите за своей фигурой? Этот безглютеновый, молочный, палеолитический и лактоово-вегетарианский рецепт содержит 132 калории , 0 г белка и 15 г жира на порцию. Этот рецепт за 35 центов за порцию покрывает 0% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. Лишь несколько человек приготовили этот рецепт, и я бы сказал, что он попал в точку. Его предлагает вам компания Allrecipes. Он хорошо работает в качестве гарнира. В целом, этот рецепт получил очень плохую (но все же поправимую) оценку в 7% . Пользователям, которым понравился этот рецепт, также понравились заменитель жира из фруктового пюре , заменитель оладий — овощи и безаллергенный маргарин без глютена .

Креветки и овощи Альфредо

Забудьте о том, чтобы пойти куда-нибудь поесть или заказать еду на вынос каждый раз, когда вам хочется средиземноморской кухни. Попробуйте приготовить «Креветки с овощами Альфредо» дома. Этот рецепт рассчитан на 6 порций и стоит 3,59 доллара за порцию. Следите за своей фигурой? В этом рецепте без молочных продуктов и пескатарианства содержится 616 калорий , 37 г белка и 24 г жира на порцию. Его предлагает вам компания Taste of Home. Лучше всего оно подходит в качестве основного блюда и готовится примерно за 30 минут . Отправляйтесь в магазин и купите феттучини, канолановое масло, морковь и еще несколько продуктов, чтобы приготовить их сегодня. Лишь несколько человек приготовили этот рецепт, и я бы сказал, что он попал в точку. Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получил оценку 61% , что довольно хорошо. Попробуйте феттучини Альфредо с креветками, Mamma Mia, это хорошо , тортеллини с сыром Альфредо и куриный фарфалле с нежирным соусом Альфредо, чтобы получить аналогичные рецепты.

Курица по-семейному

Курица по-семейному может быть именно тем основным блюдом, которое вы ищете. По этому рецепту рассчитано 10 порций. За 1,75 доллара за порцию этот рецепт покрывает 26% вашей дневной потребности в витаминах и минералах. Одна порция этого блюда содержит около 26 г белка , 60 г жира и всего 884 калории . Смесь лука, репы, букета гарни, веточек тимьяна и нескольких других ингредиентов — все, что нужно, чтобы сделать этот рецепт таким вкусным. Этот рецепт нравится 1 гурманам и кулинарам. Его предлагает вам Foodnetwork. От приготовления до подачи на тарелку этот рецепт занимает около 45 минут . Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получил оценку 61% , и это хорошо. Куриные бедра в стиле барбекю , курица в пивной банке, овощи по-деревенски с жареным чесноком и сатай из курицы по-тайски от Chelley's очень похожи на этот рецепт.

Жареная баранина с корнеплодами

Жареная баранина с корнеплодами требует примерно 20 минут от начала до конца. В одной порции этого основного блюда содержится 729 калорий , 54 г белка и 14 г жира . Этот рецепт стоимостью 4,99 доллара за порцию покрывает 54% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. По этому рецепту рассчитано 8 порций. Этот рецепт впечатлил 1 человека. Для этого рецепта от Allrecipes требуется бальзамический уксус, мед, свекла и перец крупного помола. Это хороший вариант, если вы соблюдаете безглютеновую и безмолочную диету. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки в 90% . Этот результат огромен. Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться такие рецепты, как «Жареные в меду корнеплоды» , «Запеченные корнеплоды » и «Один суп, два способа: некрупные овощи и овощной крем» .

Видеоролики по приготовлению различных блюд в стиле бланширования Овощи

Как бланшировать овощиMarch 03, 2015Имя: Мелисса Фаббио Биография: Мелисса Фаббио — профессиональный повар из Остина, штат Техас. В настоящее время она заведующая кондитерским отделением...

Бланширование и шокирование - основные навыки кухни с диетологией и питаниемJuly 10, 2020Студенты BSDN демонстрируют, как правильно бланшировать и шокировать овощи, особенно брокколи. © Университет Кейзера - Все права ...

Как обновить бланшированные овощи » вики полезно Дорогая тестовая кухняJanuary 16, 2020На этой неделе в «Дорогой тестовой кухне» Джош украшает бланшированные овощи. Он объясняет, какие овощи бланшируются лучше всего, ...

Как бланшировать свежие овощи для заморозки EASY Tip!April 07, 2020Мисс Шейла не могла быть здесь на этой неделе, но мы хотели поделиться этим видео «Советы во вторник». Устали от того, что все ваши свежие продукты идут ...

2 простых бланшированных овоща (салат и ючой) |简单又美味的烫油菜January 21, 2021Если вам нужен другой способ приготовления зелени, попробуйте бланшировать ее и подавайте с простым соусом. Сегодня делюсь...

Советы и рекомендации по приготовлению бланшированных блюд Овощи

Бланширование 101: что это такое и почему вы должны это делатьJuly 31, 2023Если вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые овощи имеют такой яркий цвет и идеально приготовлены, то, скорее всего, это…Читать далее

Бланширование морепродуктов: как приготовить креветки, лобстеры и крабыJuly 31, 2023Бланширование — это универсальный метод приготовления, который можно использовать для достижения идеальной нежности и вкуса, не…Читать далее

Методы бланширования фруктов: как подготовить персики, помидоры и многое другоеJuly 31, 2023Бланширование — это метод приготовления пищи, который включает кратковременное погружение продукта в кипящую воду или пар, а затем…Читать далее

Бланширование овощей: советы и рекомендации для идеально приготовленной зелениJuly 31, 2023Бланширование — это простой и эффективный метод приготовления таких овощей, как брокколи, спаржа и стручковая фасоль. Он включает в…Читать далее

Бланширование и здоровье: как эта кулинарная техника может улучшить вашу диетуJuly 31, 2023Бланширование — это метод приготовления, при котором продукты кратковременно погружаются в кипящую воду, а затем немедленно…Читать далее

Бланширование для цвета: как сохранить овощи яркимиJuly 31, 2023Бланширование — это метод, который можно использовать для сохранения цвета овощей во время приготовления. В этой статье мы…Читать далее

Бланширование для приготовления еды: как подготовить овощи заранееJuly 31, 2023Бланширование — это простой, но эффективный метод, который можно использовать для подготовки овощей к приготовлению пищи или…Читать далее

Бланширование для сохранения: руководство по сохранению продуктов с более длительным сроком храненияJuly 31, 2023Сохранение пищи было практикой на протяжении веков, от засолки до консервирования. Одним из самых популярных и эффективных методов…Читать далее

Бланширование или варка: что лучше для приготовления овощей?July 31, 2023Приготовление овощей — это тонкое искусство, которое может сильно повлиять на их вкус, текстуру и пищевую ценность. Бланширование и…Читать далее

Дополнительные идеи меню, связанные с бланшированной едой Овощи