Бланширование персиков – потрясающий рецепт и инструкция

Вы ищете вкусный и простой рецепт, чтобы максимально использовать сладкие и сочные летние персики? Не смотрите дальше, чем бланширование персиков. Бланширование — это простая техника, которая может поднять вашу игру с персиками на новый уровень. Если вы хотите приготовить персиковый коблер, персиковое мороженое или просто насладиться свежими персиками, бланширование изменит правила игры. В этой статье мы шаг за шагом проведем вас через процесс бланширования персиков. Мы также поделимся некоторыми аппетитными рецептами, которые вы можете приготовить из бланшированных персиков. Итак, возьмите несколько свежих персиков, и давайте приступим к этому великолепному рецепту и инструкции по бланшированию персиков.

Преимущества бланширования персиков

Прежде чем мы углубимся в процесс бланширования персиков, давайте поговорим о том, почему вы должны подумать об этом. Бланширование персиков может быть полезным по нескольким причинам:

1. Удаление кожи

Одной из основных причин бланширования персиков является удаление кожицы. Кожура персика может быть жесткой и неприятной, особенно в термически обработанном виде. Бланшируя персики, вы можете легко удалить кожицу, оставив гладкую и вкусную мякоть персика.

2. Усиление вкуса

Бланширование персиков также может улучшить их вкус. Бланшируя персики, вы можете удалить горечь или терпкость с кожуры, позволяя проявиться естественной сладости персика.

3. Сохранение персиков

Бланширование персиков также может быть полезно, если у вас есть много спелых персиков, которые вы хотите сохранить. Бланшируя и замораживая персики, вы можете наслаждаться ими круглый год, даже когда персики не в сезон.

Теперь, когда вы знаете о преимуществах бланширования персиков, давайте рассмотрим, как это сделать.

Как бланшировать персики

Бланширование персиков — это простой процесс, который включает в себя кипячение персиков, а затем их быстрое охлаждение. Вот как это сделать:

1. Соберите свои персики

Во-первых, вы захотите собрать свои персики. Убедитесь, что они спелые, но не перезрелые. Перезрелые персики трудно бланшировать, потому что они слишком мягкие.

2. Вскипятить воду

Затем доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Вам понадобится достаточно воды, чтобы покрыть все ваши персики.

3. Вырежьте крестик на нижней части персиков.

Пока вода закипает, острым ножом сделайте крестообразный надрез на дне каждого персика. Это облегчит последующее удаление кожицы.

4. Бланшируйте персики

Как только вода закипит и персики готовы, осторожно добавьте персики в кастрюлю. Дайте им покипеть от 30 секунд до 1 минуты, в зависимости от размера ваших персиков. Вы поймете, что они готовы, когда кожица начнет отделяться от мякоти.

5. Охладите персики

Как только персики бланшируются, используйте шумовку, чтобы переложить их в миску с ледяной водой. Дайте им остыть в течение 2-3 минут.

6. Очистите персики

После того, как персики остынут, пальцами или ножом для очистки овощей снимите кожицу. Кожа должна легко отделиться благодаря процессу бланширования.

Вот и все! Вы успешно бланшировали персики. Теперь поговорим о том, что с ними можно сделать.

Последнее

Бланширование персиков — это простая техника, которая может поднять вашу игру с персиками на новый уровень. Благодаря удалению кожицы и усилению вкуса бланшированные персики можно использовать в самых разных рецептах, от сладких до соленых. Готовите ли вы персиковый коблер, персиковый салат на гриле или персиковое мороженое, бланширование персиков меняет правила игры. Итак, возьмите свежие персики и попробуйте. Вы не будете разочарованы.

Бланширование для цвета: как сохранить овощи яркимиБланширование — это метод, который…31-07-2023 06:35

Методы бланширования фруктов: как подготовить персики, помидоры и многое другоеБланширование — это метод…31-07-2023 06:35

Бланшированные Персики идеи еды

Овсянка с персиками и сливками

Если у вас есть около 8 часов и 10 минут , чтобы провести на кухне, овсянка с персиками и сливками из стальной нарезки может стать супербезглютеновым рецептом, который стоит попробовать. Одна порция содержит 262 калории , 9 г белка и 10 г жира . Этот рецепт рассчитан на 4 порции и стоит 75 центов за порцию. 1 человек приготовил этот рецепт и сделает его снова. Это хорошо работает в качестве завтрака. Отправляйтесь в магазин и купите персики, корицу, воду и еще кое-что, чтобы приготовить это сегодня. Его предлагает вам компания Allrecipes. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки в 18% . Эта оценка довольно плохая. Если вам нравится этот рецепт, взгляните на эти похожие рецепты: овсянка с персиками и кокосовыми сливками, стальная нарезка с персиками, овсянка с персиками и сливками с семенами чиа иовсянка с персиками и кокосовыми сливками с семенами чиа .

Ваза с пряными фруктами

Spiced Fruit Bowl может быть именно тем рецептом без глютена, без молочных продуктов, палеолита и лакто-ово-вегетарианского рецепта, который вы искали. Этот рецепт стоимостью 1,12 доллара за порцию покрывает 6% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. Одна порция этого блюда содержит около 2 г белка , 1 г жира и всего 127 калорий . По этому рецепту рассчитано 12 порций. Этот рецепт нравится 1 гурманам и поварам. Для этого рецепта от Taste of Home требуются душистый перец, соль, персики и половинки груш. Лучше всего он работает как закуска и готовится примерно за 20 минут . Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки в 41% . Этот рейтинг является солидным. Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться такие рецепты, как «Пряничные кексы со специями на одну миску» , «Пряничные кексы со специями на одну миску » и «Ваза с арбузными фруктами» .

Персиковый йогуртовый коктейль

Рецепт персикового йогуртового коктейля можно приготовить примерно за 10 минут . Этот безглютеновый и лактоово-вегетарианский рецепт рассчитан на 4 порции и стоит 59 центов за порцию . В этом напитке 99 калорий , 3 г белка и 2 г жира на порцию. Отправляйтесь в магазин и купите персики, лед, молоко и еще несколько вещей, чтобы приготовить его сегодня. 1 человек приготовил этот рецепт и приготовил бы его снова. Он представлен вам Taste of Home. Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку spoonacular 0% , что очень плохо (но все еще поправимо). Похожие рецепты включают персиковый смузи NanaNut , шоколадный протеиновый коктейль Java и полезный и вкусный банановый коктейль .

Круассан французский тост с начинкой из жареных персиков

Рецептов гарниров никогда не бывает слишком много, поэтому попробуйте французские тосты с круассанами, фаршированные жареными персиками. По этому рецепту рассчитано 4 порции по 1103 калории , 14 г белка и 65 г жира каждая. Этот рецепт стоимостью 5,88 доллара за порцию покрывает 24% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. Для этого рецепта от Foodnetwork требуется сок лимона, молотый мускатный орех, персики и кленовый сироп. 1 человек нашел этот рецепт вкусным и сытным. С этим рецептом День четвертого июля станет еще более особенным. От приготовления до подачи на тарелку этот рецепт занимает около 45 минут . Это американское блюдо мало кому по-настоящему понравилось. В целом, этот рецепт получил довольно хорошую оценку в 43% . Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться такие рецепты, как французский тост с круассаном, фаршированным черникой и беконом,запеканка из французских тостов с круассаном, фаршированным шоколадом , и французский тост с начинкой из персиков и сливок .

Персиковый хрустящий деликатес

Рецептов десертов никогда не бывает слишком много, поэтому попробуйте Peach Crisp Delight. Этот рецепт стоимостью 87 центов за порцию покрывает 9% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. Одна порция содержит 219 калорий , 3 г белка и 7 г жира . По этому рецепту рассчитано 6 порций. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает около 25 минут . 1 человек нашел этот рецепт вкусным и сытным. Для этого рецепта от Taste of Home требуется коричневый сахар, персики, мука и рис. С рейтингом ложки 33% это блюдо не так уж и удивительно. Попробуйте «Персиковое наслаждение» , «Персиковые чипсы: полезные чипсы на завтрак » и «Персиковые чипсы: полезные чипсы на завтрак» , чтобы получить похожие рецепты.

Шоколадно-карамельное фондю

Рецепт шоколадно-карамельного фондю можно приготовить примерно за 10 минут . Одна порция этого блюда содержит около 9 г белка , 26 г жира и всего 728 калорий . За 1,9 доллара за порцию вы получаете гарнир на 8 порций. Отправляйтесь в магазин и купите персики, молоко, крекеры и еще несколько продуктов, чтобы приготовить их сегодня. Лишь несколько человек приготовили этот рецепт, и я бы сказал, что он попал в точку. Его предлагает вам Foodnetwork. При показателе ложки 0% это блюдо невозможно улучшить. Шоколадно-карамельные тарталетки , миндально-шоколадно-карамельные батончики и карамельно-шоколадные крендельки очень похожи на этот рецепт.

Хлеб с сыром, базиликом и чесноком

Приготовление сырного хлеба с базиликом и чесноком занимает около 10 минут от начала до конца. Этот рецепт рассчитан на 10 человек. За 57 центов за порцию этот рецепт покрывает 6% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Эта закуска содержит 235 калорий , 5 г белка и 13 г жира на порцию. Немногие люди готовили по этому рецепту, и один сказал бы, что он попал в точку. Отправляйтесь в магазин и купите хлеб, оливковое масло, сыр пармезан и еще несколько вещей, чтобы приготовить его сегодня. Его представляет Taste of Home. С оценкой spoonacular 29% это блюдо довольно плохое. Домашний картофель фри с чесноком и базиликом , персики, помидоры и слоеный пирог с козьим сыром с соусом из персиков и базилика и пенне с козьим сыром и базиликом очень похожи на этот рецепт.

Персики на гриле с коричневым сахаром и белым шоколадом

Персики на гриле с коричневым сахаром и белым шоколадом — это безглютеновый гарнир. Этот рецепт рассчитан на 8 порций и стоит 72 цента за порцию. Одна порция содержит 163 калории , 2 г белка и 13 г жира . Это станет хитом на вашем мероприятии «Четвертое июля» . 1 человек приготовил этот рецепт и сделает его снова. Отправляйтесь в магазин и купите шоколад для выпечки, молотую корицу, взбитые сливки и еще кое-что, чтобы приготовить его сегодня. От приготовления до подачи на тарелку этот рецепт занимает около 20 минут . Его предлагает вам компания Taste of Home. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки в 17% . Эта оценка довольно плохая. Персики на гриле с коричневым сахаром и белым шоколадом , персики на гриле с коричневым сахаром и персики на гриле с соусом из коричневого сахара очень похожи на этот рецепт.

Свежий персиковый ангельский пирог

Если вы хотите добавить в свою коробку рецептов больше безглютеновых и лакто-ово-вегетарианских рецептов, возможно, вам стоит попробовать «Свежий персиковый ангельский пирог». Этот рецепт рассчитан на 10 порций и стоит 63 цента за порцию. В порции этого десерта содержится 216 калорий , 3 г белка и 13 г жира . 1 человек приготовил этот рецепт и сделает его снова. Отправляйтесь в магазин и купите густые взбитые сливки, персики, яичные белки и еще несколько продуктов, чтобы приготовить их сегодня. Его предлагает вам компания Allrecipes. От приготовления до подачи на тарелку этот рецепт занимает около 45 минут . Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку 24% , что довольно плохо. Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться такие рецепты, как «Ангельский пирог с персиковой верхушкой» , «Ангельский пирог с персиковой верхушкой » и «Свежий персиковый пирог I» .

Амаретто Персиковая Овсянка

Овсянка с персиками Amaretto — это безглютеновый рецепт на 4 порции. В порции этого завтрака содержится 550 калорий , 16 г белка и 24 г жира . Этот рецепт стоимостью 1,53 доллара за порцию покрывает 17% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. Если у вас под рукой есть соль, овсяные хлопья быстрого приготовления, персики размером с закуску и несколько других ингредиентов, вы можете приготовить это. Этот рецепт нравится 1 гурманам и кулинарам. Его предлагает вам компания Taste of Home. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает около 15 минут . Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки в 59% . Этот рейтинг является солидным. Похожие рецепты включают мороженое с персиком и амаретто , персиковое парфе с амаретто и крамбл с персиком амаретто .

Видеоролики по приготовлению различных блюд в стиле бланширования Персики

Как бланшировать персики (или любые фрукты или овощи!)September 28, 2011Ким на Центральном рынке Пулсбо демонстрирует эту простую технику. Найдите множество рецептов персиков - и еще сотни - на ...

Как бланшировать персикиDecember 13, 2021Бланширование персиков — отличный способ удалить кожицу. У правильно бланшированного персика пушистая кожица быстро снимается и...

Совет по бланшированию персикаAugust 22, 2016Большинство людей бланшируют свои персики целиком, удаляют кожицу, а затем разрезают и удаляют косточку. Не знаю, как вы, но это всегда...

Самый простой способ снять кожицу с персиковAugust 17, 2019Как бланшировать персики, чтобы легко удалить кожицу перед консервированием, приготовлением варенья, заморозкой или сублимационной сушкой. Инструкции по консервированию...

Техника бланширования и электрошока, урок 1February 08, 2021Как правильно бланшировать и шокировать овощи урок 1, а также соте из спаржи. В сочетании с виртуальным классом...

Советы и рекомендации по приготовлению бланшированных блюд Персики

Бланширование 101: что это такое и почему вы должны это делатьJuly 31, 2023Если вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые овощи имеют такой яркий цвет и идеально приготовлены, то, скорее всего, это…Читать далее

Бланширование морепродуктов: как приготовить креветки, лобстеры и крабыJuly 31, 2023Бланширование — это универсальный метод приготовления, который можно использовать для достижения идеальной нежности и вкуса, не…Читать далее

Методы бланширования фруктов: как подготовить персики, помидоры и многое другоеJuly 31, 2023Бланширование — это метод приготовления пищи, который включает кратковременное погружение продукта в кипящую воду или пар, а затем…Читать далее

Бланширование овощей: советы и рекомендации для идеально приготовленной зелениJuly 31, 2023Бланширование — это простой и эффективный метод приготовления таких овощей, как брокколи, спаржа и стручковая фасоль. Он включает в…Читать далее

Бланширование и здоровье: как эта кулинарная техника может улучшить вашу диетуJuly 31, 2023Бланширование — это метод приготовления, при котором продукты кратковременно погружаются в кипящую воду, а затем немедленно…Читать далее

Бланширование для цвета: как сохранить овощи яркимиJuly 31, 2023Бланширование — это метод, который можно использовать для сохранения цвета овощей во время приготовления. В этой статье мы…Читать далее

Бланширование для приготовления еды: как подготовить овощи заранееJuly 31, 2023Бланширование — это простой, но эффективный метод, который можно использовать для подготовки овощей к приготовлению пищи или…Читать далее

Бланширование для сохранения: руководство по сохранению продуктов с более длительным сроком храненияJuly 31, 2023Сохранение пищи было практикой на протяжении веков, от засолки до консервирования. Одним из самых популярных и эффективных методов…Читать далее

Бланширование или варка: что лучше для приготовления овощей?July 31, 2023Приготовление овощей — это тонкое искусство, которое может сильно повлиять на их вкус, текстуру и пищевую ценность. Бланширование и…Читать далее

Дополнительные идеи меню, связанные с бланшированной едой Персики